原料

材料:, １、5/4杯清水、西米(80克)、砂糖(60克)、玉米粒少量、盐少许；, ２、粉浆: 2汤匙生粉；1汤匙粘米粉；2杯鲜椰汁(调匀)

步骤

做法：

１、烧滚5/4杯清水后，放入西米煮至熟，透明，分别倒入每个杯内；

２、用粉浆料加入糖、盐和粟米粒拌煮匀，煮成糊状，盛出，分别倒入每个杯内。

３、凝固后即可食用，冷藏过口感更加好。

Tips：西米糕的软硬程度就在于米粉的多少。爰吃稀软口感的就少放点米粉咯。