简介

这蒸蛋糕的做法，非常简单容易，只需要四种材料而已。而且蛋糕发的很高，有很香的蛋味，没有放泡打粉之类的东西，绝对是又健康又营养又美味噢！

原料

鸡蛋 六 粒, , , , 普通面粉 200 克, , , , 白糖 160 克, , , , 植物油 15 ml

步骤

1)全蛋六粒打在一个干净无水无油的大盘中。

2)蛋用打蛋器打成粗泡。

3)在蛋里加入160克的白糖。

4)打到蛋液体积变大，颜色发白，打蛋器的蛋液不易流下就可以了。

5)在打发好的蛋液里撒上面粉，面粉必须分多次来撒，薄薄的撒上一层，由下往上翻拌， 然后再撒上一层薄薄的面粉，由此类推，直到撒完 200克的面粉然后搅拌均匀。

6)拌好的面煳是很有纹路的，比较稠的感觉。

7)这时候再加入15 ml的植物油，也是由下往上翻拌，这里需要注意，不要消泡了。

8)盘里抹上油，倒面煳上去，在已水滚的锅里蒸30分钟即可。