排骨500克，番茄300克《辅料》, 青椒两个，耗油一勺，生抽半勺，老抽一勺，盐一勺，白糖一勺，番茄酱一勺。
《做法》
1)番茄切块，青椒切块，姜切片。
2)排骨切小块，焯水捞出备用。
3)锅里放一点油，把排骨煎微黄，放入姜片炒出香味。
4)放入番茄酱，蚝油，老抽，生抽，白糖炒匀。
5)加入开水淹没排骨，大火烧开转小火烧30分钟后加入盐。
6)大火收汁，不要收干，稍微留一点。
7)放入番茄青椒大火炒断生即可。
