原料

基围虾，白葡萄酒，一品鲜生抽，糖，盐，葱姜蒜粉，姜末，蒜末 ，葱段

步骤

1、新鲜活基围虾剪去须，用刀在虾肚子上剖一刀，这样会让虾更入味。 2、铁板上倒入橄榄油，撒上姜蒜末。 3、等蒜姜出香味的时候放上处理好的虾，撒点海盐、葱姜蒜粉，煎至两面变色。 4、喷上葡萄酒、一品鲜生抽、糖烧至入味，使葡萄酒的香味全部融入到虾里。 5、撒上葱段翻炒一下即可装盘享用。