单素江鱼仔

原料

材 料:春卷皮4片、海苔2张、低筋面粉少许、芥末椒盐少许、椒麻花生半碗、酱油膏1汤匙­、麦芽糖1茶匙、砂糖适量、黑白芝麻适量

步骤

11.面粉加适量的水调成面糊。

22.取一张春卷皮,先抹上面糊后,黏上海苔,接着续抹面糊,再黏上一张春卷皮,并剪成­条状。

33.接着,入锅炸酥后捞起,即成为素小鱼干,取一部分撒上芥末椒盐即可。

44.另一种食用方法,则是在锅中,放入酱油膏、砂糖和麦芽糖,以小火煮至黏稠后,放入­素小鱼干、椒麻花生和黑白芝麻搅拌均匀即可。


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