周末的时候郑州又下起了雨雪，气温也降至到了零度以下，在这寒冷的冬季，约几个朋友一起围炉喝酒聊天是个不错的选择，今天和朋友们分享一道爽口的下酒小菜。
青笋300g, 胡萝卜200g, 香油适量, 盐适量, 白醋适量, 白糖适量
1 准备好所有的食材和调料。
2 青笋、胡萝卜去皮洗净，分别切成2公分宽、10公分长的薄片，用盐腌渍回软
3 在青笋、胡萝卜片中间顺长划一刀，再将其中一端从切口处穿过，制成麻花形
4 放清水中浸泡出多余咸味
5 加白糖、白醋、香油拌匀装盘
也可以根据自己的喜好调制成其他口味