五花肉, 油豆腐, 老抽少量, 料酒适量, 白糖少量, 鸡精少量
1 把五花肉和油豆腐用水冲洗干净。
2 五花肉切块。
3 把切好的五花肉放在开水里焯一下，然后再用水冲洗干净。
4 锅中重新放入水，然后放入五花肉。
5 倒入料酒。
6 倒入老抽。大火煮20分钟。
7 改小火炖40分钟。
8 最后放入水里冲洗过的油豆腐和一勺白糖开中火烧10分钟。最后放鸡精就OK了。
做这道菜只要你不犯什么大错，应该都没有问题啊！吃不完放冰箱下顿再吃，我感觉吃冷的也别有风味，油豆腐也能有另一种好滋味，更有嚼头，更香，哈哈，毕竟是在油水里泡过澡了，更滋润了啊！