沙茶酱有种特殊的香气，与含有大量蛋白的，还能补钙的白豆干味道非常搭，配上具有清 肺补铁补血作用的黑木耳，还有淡淡辣味的青红辣椒，是一道非常下饭简单美味。
白豆干150g, 油适量, 沙茶酱1大勺, 黑米耳适量, 青红椒1/2个
1 准备食材。
2 白豆干切成小块，木耳提前泡发后摘洗干净，青红椒也切成小块。
3 锅中放适量油，加入白豆干慢慢煸炒。
4 至白豆干表面微微泛黄，加入一大勺沙茶酱。
5 快速炒匀炒香。
6 加入木耳和青红椒一起翻炒。
7 约一分钟后关火出锅。
1黑木耳温水泡发。 2沙茶酱本身有咸味，所以不必再放盐。