蒿菜, 肉末, 色拉油适量, 盐适量, 鸡精适量
1 把蒿菜清洗干净。
2 蒿菜梗和菜叶分开切好。
3 精肉切成肉末放入葱花。
4 热锅放入色拉油，然后放入蒿菜梗和肉末大火炒片刻。
5 然后就把蒿菜叶放入大火继续炒。
6 看到叶子焉了，就差不多了。稍微放点白糖，然后加盐和鸡精就可以了。
让蒿菜变的更美味的秘诀： 1.茼蒿与肉、蛋等荤菜共炒，一方面可提高其维生素A的利用率，另一方面可以让蒿菜更鲜美。 2.稍微放点白糖其实可以减少点蒿菜的涩味，吃起来更香甜。