简介
用素肉柱同样也以做出酸甜可口的咕噜肉来。酸甜的口感，配上入口有弹性的大豆蛋白纤维，让你吃多少都不怕长肉。菠萝和草莓的加入，更是提升了整道菜更口感，使整道菜不油不腻，酸中带甜，甜中有酸，让人大呼过瘾。
所用食材： 大豆素肉柱40克 草莓六颗 菠萝1/4个 番茄酱3大勺 糖1勺 姜两片 青椒少许 淀粉适量
原料
大豆素肉柱40g, 草莓6颗, 菠萝1/4个, 油适量, 番茄酱3大勺, 糖1勺, 姜2片, 青椒适量, 淀粉适量
步骤
1 准备食材。
2 将菠萝和草莓切成小块备用。
3 素肉柱用水泡发后挤净水分，并切成小段备用。
4 将素肉柱沾满淀粉，并抖掉多余部分。
5 油锅烧至七成热，入素肉柱，保持大火，将其表皮炸至变脆微黄。
6 另起锅加少许油烧热，入姜片炒香后，加入番茄酱和糖，少许水炒香。
7 将素肉柱放在锅中，使其均匀的沾满酱汁。
8 再加入菠萝、草莓、青椒。
9 快速翻炒均匀即可关火出锅。
小技巧
菠萝和草莓加热后都会变酸，所以在锅中要快炒快出锅。
