简介

一人食，也要好好善待自已。红酒鸡腿，用红酒当腌料，使鸡腿香味更浓郁更独特。

原料

鸡腿1个, 橄榄油适量, 纽奥良腌料40g, 红酒40g, 黑胡椒适量, 蜂蜜适量

步骤

1 1.准备食材。

2 将鸡腿划上两刀，再用叉子密集的扎上洞，以便能更快更好的入味。

3 用红酒将新奥尔良腌料溶解。

4 将处理好的鸡腿放入腌料中充分按摩，以便更快更好的入味。（放冰箱中腌制两个小时以上）

5 将腌制好的鸡腿取出，表面撒满黑胡椒

6 空气炸锅提前200度，选择鸡翅键预热5分钟。

7 将鸡腿放入炸锅中，将炸锅时间再次调整至25分钟。

8 将少量橄榄油，蜂蜜调入剩余的料汁中。

9 十多分钟后，打开炸篮，在鸡腿表层刷一层料酒，可根据上色的情况再刷一次。

10 如果鸡腿上色过深，请及时在上面加盖锡纸，至用竹签扎肉最厚的部位后无血水流出即可出炉。

小技巧

鸡腿的大小有异，请根据实情情况调整烤制时间。