原料

芡实（超市和中药店有售）, 白芝麻, 发酵粉, 蜂蜜, 普通面粉, 白糖, 水

步骤

1 准备好50克左右的芡实；用水清洗干净；加水没过芡实；放入蒸锅大火蒸25分钟；

2 放入搅拌机，加入一点水；把芡实搅拌成泥状；

3 在搅拌好的芡实泥中加入面粉；加入一勺发酵粉；加入四勺蜂蜜；一勺白糖；

4 揉成面团；让面团发酵到两倍大；

5 把面团分成一个个小剂子搓圆后放入铺满芝麻的容器里滚上芝麻；

6 用手把面团摁扁；放入平底锅小火两面各煎15分钟(如果面饼做的薄，可以缩短时间）。