白为银,黄为玉。经过验证,松仁馅的最好吃。嘿嘿。五仁的也不错。水果的酸甜可口,小孩子最欢迎。巧克力特别甜蜜。
五仁馅料:脱皮松仁,脱皮白芝麻,黑芝麻,腰果,核桃仁(也可以选择其中之一包一种馅料) 水果馅料:蓝莓果酱,草莓果酱 巧克力馅料:切成小块 面皮:糯米面,南瓜 调料:白糖,温水泻好的固体蜂蜜
1、备好各种馅料。 2、五仁馅料上锅煎熟,注意要小火,然后擀碎。 3、各种馅料拌到一起,加入白糖、蜂蜜搅拌均匀后,团成小团,入冰箱冷藏冻2个小时。 4、和面——先和只有糯米面的一种白色的,再用熟南瓜与糯米面和到一起,成为黄色。 5、包汤圆——金玉汤圆:把白色的和黄色的各错一条,交错到一起,然后分成小剂子再包即可。水果汤圆包的时候要注意,馅要少,不然不好包。硬馅料的汤圆,比如冻好的那些馅料,包起来就很容易了。 6、煮汤圆——开水锅里煮熟就行了。也可以加入醪糟等一些其他小调料。个人以为馅料很好,不要加其他的东东了。