墨鱼仔 600克 姜片 适量 韩国泡菜 适量 葱 适量 蒜 适量 生抽 一汤匙 白胡椒粉 适量 鱼露 适量
1墨鱼仔去内脏和背部硬壳，头部去眼和嘴，撕去外皮黑膜。 2大块的肉改一下刀。 3锅里下姜片烧水。 4水开后下墨鱼仔汆烫至熟。 5葱切段，蒜切片。 6韩国泡菜切段。 7炒锅下油，油热后爆香葱蒜片。 8倒入切好的韩国泡菜略微翻炒。 9下烫好的墨鱼仔。 10滴少许生抽。 11再淋几滴鱼露。 12倒入韩国泡菜汁。 13最后下白胡椒粉，炒匀后出锅。 小贴士 墨鱼仔汆烫熟后，炒的时候要大火快炒。 加入泡菜汁，吃起来更有味