原料

西湖莼菜, 火腿肉, 豆腐, 鸡汤, 盐, 鸡精

步骤

1 把莼菜在水里浸泡一会。浸泡后用水冲洗干净。

2 把火腿肉切成小丁。

3 先热锅倒入适量的橄榄油。先放入火腿肉煸香。

4 放入鸡汤，大火煮开。

5 放入豆腐，继续大火煮开。

6 大火煮开后放入莼菜稍微煮一下就可以，半分钟就好了，煮老了就好吃了哈！放入鸡精和一点盐（因为火腿是咸的）。