鹌鹑蛋, 肉元子, 黑木耳, 茭白
1 黑木耳提前3个小时浸泡好。鹌鹑蛋放入水中烧5分钟后剥去壳。
2 茭白水中浸泡一个小时后切成片。
3 把肉剁成馅，放盐和鸡精后做成肉元子。
4 .热锅，倒入适量橄榄油。加入茭白炒一会。大概一分钟左右。
5 先加点盐再炒半分钟。
6 放入清水，有高汤么最好。没过茭白。
7 水开后依次放入肉元子和鹌鹑蛋。接着就马上放黑木耳，大火煮开。
8 最后放入适量的鸡精和盐，撒上葱花就可以出锅了！