原料

鸡蛋3个, 剩饺子馅100克。, 香油1茶匙

步骤

1 鸡蛋加入等量的水，打散。保证水与蛋1：1比例的窍门，就是用半个蛋壳装6次水倒入。

2 向盒倒入1茶匙的香油涂匀，这样将来会比较好清洗。

3 把蛋液倒入盒中，中火蒸7~8分钟。

4 把肉馅团成圆形。

5 放入微成型的蛋羹中，中火继续蒸5分钟后，转小火10分钟，就可以了。