原料

紫薯泥420G, 小号鸡蛋3只, 低筋面粉120G, 泡打粉9G, 黄糖70G, 盐2G, 香草精若干滴

步骤

1 将紫薯在微波炉转12分钟煮烂成泥取420G

2 鸡蛋与黄糖，黄油软化加盐，低粉与泡打粉过筛

3 鸡蛋与黄糖轻度均匀打发

4 黄油与粉类搅拌均匀

5 分在次加入蛋糊搅拌均匀

6 分次拌入紫薯泥

7 摘入香草精，搅拌均匀

8 装入模具7分满