简介

海参营养价值很高，常食能提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化以及抗肿瘤等。今天用海参中较为名贵的灰刺参制作一道鹅掌翼炖海参

原料

灰刺参500g, 油适量, 盐适量, 鹅掌适量, 鹅翅适量, 葱适量, 姜适量, 料酒适量, 胡椒粉适量

步骤

1 准备好所有的食材和调料。

2 鹅翅切段，鹅掌整理干净

3 水发灰刺参除去腹腔内杂物，洗净

4 鹅掌、鹅翅放清水中煮沸，捞出洗净表面浮沫

5 放砂锅内加葱、姜、胡椒粉，小火炖一个小时，再放入灰刺参继续炖30分钟，加盐调味

6 装碗

小技巧

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