鲫鱼粉丝汤的做法

原料

鲫鱼1条, 粉丝1把, 姜适量, 蒜适量, 花椒适量, 辣椒适量

步骤

1 鲫鱼洗净加料酒,盐,姜片腌10分钟

2 粉丝清水泡软

3 锅内倒油,烧热后,放鲫鱼煎至两面焦黄,捞出备用

4 直接用煎鱼的油,放姜,蒜,辣椒,花椒煸炒出香味

5 加入适量清水和煎好的鲫鱼,并滴几滴醋

6 水开后放入粉丝,加盐调味即可

7 成品


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