原料

茭白3个, 香干4片, 红椒半个, 肉丝适量, 盐适量, 鸡精适量, 醋适量, 淀粉适量

步骤

1 原料全部切丝。

2 肉丝用淀粉，盐，醋，抓匀，腌制一会。

3 炒锅放油，倒入肉丝翻炒断生。

4 肉炒断生，加入茭白香干红椒丝一起翻炒。

5 加入少量醋，盐，鸡精，继续翻炒至所有材料断生就可以了。

6 装盘出锅开吃吧。