茄饼的做法

原料

茄子2个, 面粉适量, 鸡蛋3.4个, 葱一棵, 盐适量

步骤

1 茄子两个洗净,先切两半,然后切片

2 切好片的茄子放入水中洗一洗(切完的茄子容易变色,洗一洗比较好)

3 把洗好的茄子捞出放入另一盆中,加入面粉,打入鸡蛋,放上葱花,盐适量

4 加入适量的水,从一边开始慢慢和匀

5 茄饼面活好了

6 电饼铛加热刷好油,茄饼面舀入其中

7 把茄饼面慢慢的摊匀,盖盖儿加热4到5分中,翻过来继续加热

8 两面都烙成金黄色就可以出锅了

9 好吃的茄饼就做好了,再配上点蒜泥儿,就更好吃了


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