原料

三黄鸡1只适量, 红枣数个适量, 葱末少许适量, 盐适量

步骤

1 三黄鸡1只去毛和内脏，

2 鸡冼净切大块，

3 红枣数个，

4 鸡冼净切大块，放进开水里过开水去浮末。取汤锅里面加清水，放进过好水的鸡肉。

5 煮10分钟后，加入红枣和盐，放两片姜片。

6 中火煮1小时。

7 开盖撒上葱花，

8 装碗中即成。