原料

咸鹅, 白菜, 粉丝, 姜, 料酒

步骤

1 咸鹅半只切块，用温水清洗干净待用。

2 入适量姜片,适量的清水大火烧开用勺子撇去表面的浮沫。

3 加入适量料酒转小火煨1小时左右.

4 倒入洗净的大白菜大火烧开转小火烧至大白菜快烂时，加入事先温水泡好的粉丝。

5 两分钟就可以关火了，因为鹅本身是咸鹅所以不用放盐了。^_^不是我吹，真的很好吃哦！