原料

面粉2勺, 酵母粉适量, 番茄碎适量

步骤

1 1、面粉2勺。

2 2、酵母用温水化开。

3 3、化开后的酵母倒入面粉中揉成光滑的面团，发酵。

4 4、发酵好的面团排气。

5 5、揉成光滑的长面剂。

6 6、切成一个一个的小剂子。

7 7、拿出一个小剂子，搓成细长条。

8 8、把长条打个钮。

9 9、上面的半根长条从钮里拉出来，稍作整理

10 9、上面的半根长条从钮里拉出来，稍作整理。

11 10、用番茄碎点缀即可成生坯。

12 11、小麻雀生坯静置10分钟，开火蒸。

13 12、这是出锅的小麻雀馒头，香喷喷的呢。

小技巧

喵喵小贴士：

1、发好的面团一定要先排气。

2、搓长条的时候不要太细，会显得不饱满。

3、出锅前要焖盖2分钟，去水蒸气。