原料

海带芽1/2杯，红萝卜丝1杯，蒜末1/3大匙，葱末1大匙，调味料Ａ：1/3大匙，调味料Ｂ：2/3大匙，白醋1又1/2大匙，香油1又1/3大匙

步骤

(1)将海带芽略洗后用水泡开，约20分钟后沥干水分备用。 (2)将红萝卜丝加入1/2分量的盐搅拌均匀，腌渍15分钟后再将盐水滤除，用冷开水将红萝卜丝洗净沥干备用。 (3)将海带芽、红萝卜丝、剩下1/2分量的盐及调味料Ｂ混合搅拌均匀入味即可食用，冷藏约可保存3∼5天。