原料
鲫鱼一条, 肉适量, 姜适量, 葱适量, 泡椒适量, 醋适量, 料酒适量, 生抽适量, 盐适量
步骤
1 鱼洗净
2 将鱼下锅煎！~~~~翻边，
3 待鱼煎至差不多，就下水，放入生姜和泡椒，我家生姜放太久，外面都干了，所以我把四周切掉了，所以才是方形的！~~~泡椒放多少看个人口味，喜欢辣的可以多放点。
4 等水烧开后，把鱼倒入电紫砂锅内，倒入少量的醋和料酒，盖上锅盖，大火焖炖
5 趁着鱼汤闷炖的时刻，肉洗净，剁成肉泥
6 肉泥加入生抽和盐，捏成肉丸子，将肉丸子倒入鱼汤，继续焖煮
7 待肉丸子煮熟后撒上葱花，出锅
小技巧
我的肉丸子是纯肉丸子T T，所以吃起来有点硬，你们做的时候可以把肉剁成泥后加入一个鸡蛋，沿着一个方向搅拌，那样的会比较有弹性吧！~~或者直接去买丸子，更方便，鱼汤大概煮了40多分钟后下肉丸子的，我家是电磁炉，实在是觉得不方便， 煲汤才用电紫砂锅煲。
另外鱼可以不煎，直接等水开了就下锅。那样汤比我的会清澈，更加好看。
鱼汤可以炖的时间长点，也可以短一点，完全看个人口味。我只喝汤吃丸子不吃鱼。炖了一汤碗，没喝完，剩下的汤明天早上煮面条吃！~~~
最后：我真心讨厌洗碗啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊！~~~
