水豆腐一块, 葱姜蒜适量, 蚝油适量, 生抽适量, 味素适量, 花椒面适量, 食盐适量, 清水适量
1 水豆腐切成半厘米厚的片备用。
2 葱、姜、蒜切碎。
3 葱、姜、蒜加入食盐、味素、蚝油、生抽和清水，兑成料汁。
4 豆腐入油锅，煎至两面金黄。
5 倒入料汁入味。
6 收汁后装盘即可。