原料

茭白2根, 肉片, 盐, 料酒, 酱油, 姜, 葱花

步骤

1 肉片用盐，料酒腌制15分钟待用。

2 茭白洗净，剥去皮去根切片。

3 锅中放底油，油热，加姜片爆香一下，倒入腌制好的肉片煸炒发白，然后加入酱油，料酒煸炒几下就可以盛起来待用。

4 锅中放少许底油，油热倒入茭白大火煸炒，加盐煸炒至茭白发软。觉得比较干的话，可以少加点水的。

5 然后再次倒入待用的肉片，混炒下加点葱花即可装盘。我博客里做过很多菜和猪肉搭配的，大体过程都差不多，只是换了不同的配菜让你更多了一种选择。