原料

去皮鸡脖子1斤, 鸡心适量, 葱适量, 姜适量, 大料适量, 辣椒适量

步骤

1 鸡脖子，鸡心，焯水，凉水下锅，开锅捞出即可

2 锅烧热放油

3 煸香调料

4 煸炒两分钟放红烧酱油

5 收汁，装盘