红?2只, 粉丝1把, 生姜1块, 大蒜3瓣, 料酒少许, 酱油少许, 盐少许
1 红?两只，用剪刀插进螃蟹的嘴中，直到不动弹为止。用刷子将螃蟹刷干净，待用
2 将螃蟹壳打开，去除里面不可吃的腮，剔除螃蟹的胃（因为螃蟹胃性寒，不宜食用哦）
3 粉丝用温水泡软，铺在盘子上待用
4 然后将处理干净的螃蟹切开，平铺在粉丝上面，撒上生姜末及蒜末
5 在粉丝上面均匀的撒一些盐巴，料酒，酱油
6 调好味道后上锅蒸，隔水大火蒸15分钟
7 15分钟后，不要马上打开锅盖，然螃蟹在锅里闷1-2分钟
8 锅烧热，加入猪油（我个人觉得猪油有特别的香味，没有的可以用调和油或橄榄油代替），量比平时炒菜要多些。
9 待油烧热以后，把它淋在螃蟹及粉丝上
10 香喷喷的红?粉丝就出炉咯，充分体现了海鲜的鲜、甜、多汁，哈哈粉丝也很好吃哦