豆腐皮适量, 黄瓜少许, 洋葱头少许, 青椒少许, 胡萝卜少许, 香菜少许, 炒花生少许, 葱姜蒜少许, 味极鲜少许, 米醋适量, 耗油少许, 香油少许, 食盐少许
1 将豆腐皮放开水中煮一下放凉切粗条，黄瓜、胡萝卜、青椒、葱头分别切细丝，葱姜切末，香菜切段，炒熟的花生米适量备用
2 将所有材料放入大碗中加入适量的味极鲜、醋、辣椒油、食盐、耗油拌匀
3 然后再加入花生豆和海参、香菜。
4 加入香菜搅拌均匀即可
1，豆腐皮最好先放沸水中煮一下，然后洗净吃着卫生。
2，花生豆最后放，时间久了不脆了，用蒜泥拌著吃更好，儿子在学校不让放蒜怕嘴里有味道，我放了少许的辣椒酱，自制的。