五花肉适量, 豆腐果适量, 姜适量, 京葱适量, 白酒适量, 冰糖适量, 腐乳适量, 生抽适量, 盐适量
1 五花肉切小方块。
2 京葱切段、姜二片，备些葱花。没有京葱，最好用葱根。
3 装腐乳的小碗，加入白酒、生抽、盐、和水拌开。
4 把所有材料、配料一起拌匀腌制半小时以上。
5 中火烧开，用小火慢慢炖。
6 停火后加些葱花拌一下就可以了。
7 免了油烟苦，又能吃到美味的肉肉。
1、用砂锅慢慢炖最香，水不能多。
2、用米酒最好了，我用了白酒，料酒也可以。