简介

整理完十种焖饭之后，已经打算金盆洗手了，可是微信上同事发来了闽南的包菜焖饭，那彩图让我无法抵挡，我想自己是永远也无法收手了，在这个五一小短假快要的结束的最后一天，我做了闽南包菜焖饭，而且自做主张将干香菇去掉，因为我担心香菇与熟鱼干的味道相冲，焖好的包菜饭色泽漂亮，味香浓郁，好喜欢。

原料

包菜半个 胡萝卜 1/3个 五花肉1小块 熟鱼干 2条 大米1.5杯 酱油 1勺 葵花籽油适量

步骤

1、包菜切丝清水浸泡清洗。 2、胡萝卜刨成丝。 3、肉切片。 4、熟鱼去骨，掰碎。 5、大米陶洗干净。 6、热锅，下适量油，先下肉片划炒。 7、下包菜和胡萝卜继续翻炒，加酱油一勺，继续翻炒。 8、将这些炒过的食材和鱼干一起倒入大米一起搅拌，加入清水。 9、插电，45分钟。