松花蛋适量, 葱段适量, 生姜适量, 醋适量, 耗油适量, 味极鲜适量, 盐适量, 味精适量, 香油适量
1 姜去皮用刀背剁碎。
2 将姜放到小碗中倒入适量的醋浸泡
3 皮蛋去皮切成块
4 将浸泡过的姜挑出，将葱段放入小碗中加入适量的耗油、味极鲜、盐及味精调拌均匀。喜欢香油味道的还可以淋上香油
5 将调拌好的葱丝和姜汁浇在皮蛋上就可以了
关于松花蛋粘刀也可以解决的哦
1可用丝线将松花蛋割开，这种方法切松花蛋，表面均匀，又不粘蛋黄
2将刀在热水中烫一下再切，也能切的整齐漂亮