土豆3个, 干辣椒5个, 醋适量, 盐适量, 味精适量, 糖适量
1 3个土豆，不用太大，削皮。
2 干辣椒5个
3 土豆切片。越薄越好吃，切片后用冷水泡着。
4 将干辣椒剪碎
5 调醋汁，加入食醋，加入味精，一点点的糖，只要一点点，主要是提升酸味，不是要甜味
6 油烧熟后，热油下辣椒粒。必须把辣椒煎成黑红色，有点点糊最好。
7 糊辣椒好了之后加入土豆片，土豆片炒好后加入调好的醋汁，翻炒数下后加盐。
8 起锅装盘
虽然样子不是那种华丽的酒店赶脚，但是味道很好吃。。