原料

红枣50克, 红豆50克, 紫米30克, 花生50克, 大米30克, 清水800ml, 红糖20克

步骤

1 将红豆、花生洗净，用清水浸泡1小时；红枣、大米、紫米洗净

2 将泡好的红豆、紫米、花生、红枣放入锅中，倒入清水大火煮开

3 虚掩锅盖，小火煮50分钟左右即可，粥熬好后调入红糖食用。

小技巧

1、不容易煮烂的食材，提前浸泡可缩短煮粥时间。煮粥最好一次性把水放足，掌握好水、食材的比例，不要中途添水，否则在粘稠度和浓郁香味上大打折扣。 2、红枣味甘性平，能调百味，既能滋补养血，又能健脾益气，抗疲劳、养神经，保肝脏、抗肿瘤、增强机体免疫力。坐月子吃红枣补元气、有益气养血、健脾益智之功。