原料

烤麸适量, 胡萝卜适量, 杏鲍菇适量, 青辣椒适量, 油适量, 盐适量, 酱油适量, 大蒜适量, 鸡精适量, 葱适量, 香油适量

步骤

1 材料：烤麸 杏鲍菇 胡萝卜 青椒 大蒜 葱 油 盐 酱油 鸡精 香油

2 烤麸切块

3 用温水泡30分钟，水里加少许盐；清洗后挤出水分

4 锅内烧水，加少量盐，放入烤麸块，煮3分钟左右捞出

5 胡萝卜洗净切成斜片，青椒洗净切片，大蒜和葱洗净切末

6 杏鲍菇洗净切片，

7 锅内油热，加葱末、蒜末翻炒出香味后，加胡萝卜、杏鲍菇煸炒，

8 加青辣椒

9 放入烤麸

10 翻炒几下后放猪蹄汤

11 酱油盐，

12 加鸡精收汤

13 加香油出锅

小技巧

这道菜可以加点鸡汤排骨汤味道更鲜美

有点吃肉的感觉