老豆腐适量, 番茄适量, 盐适量, 葱姜适量, 淀粉适量, 生抽适量, 胡椒粉适量
1 豆腐切块，番茄洗净切块，放入料理机加适量的水打成番茄汁，葱姜切末
2 锅中入少许油，至五成熟放入葱姜爆香，倒入番茄汁煮开，放入豆腐块大火煮开转小火煮5分钟
3 用生抽，胡椒粉，少许清水，淀粉勾成芡汁，转大火收汁，快收好时放入芡汁勾芡OK
4 起锅装盘撒葱花，OK