原料

乌鸡1只适量, 天麻适量适量, 姜片适量, 盐适量

步骤

1 天麻适量，

2 切成小点用水泡软，

3 乌鸡去毛和内脏冼净。

4 将清冼好的乌鸡切大块，

5 放进开水里氽水去浮末。

6 捞出用清水冲冼干净，装碗中。 在鸡肉上撒上点精盐，再把泡好的天麻放进碗里，

7 放上几片姜片，

8 放进电压锅里高压20分钟即成。

9 天麻蒸乌鸡即成。