三色冰皮月饼的做法

原料

糯米粉60克, 澄面30克, 粘米粉40克, 紫薯.适量, 自制绿豆沙180克, 抹茶粉适量, 红豆沙180克, 色拉油15克, 牛奶150克

步骤

1 准备材料,另取100克糯米粉炒熟防粘用

2 紫薯蒸熟压碎

3 各种面粉白糖混合,色拉油倒入牛奶混合均匀倒入粉类搅拌均匀上锅蒸熟,20分钟。

4 蒸熟凉一下揉匀,分三份。

5 一份加入紫薯揉匀,一份加入抹茶粉揉匀。

6 豆沙馅称30克滚圆备好

7 分成25克一个,用手慢慢捻开。

8 装入豆沙馅,包好。

9 月饼模中撒上熟糯米粉,再磕出来,包好的月饼放入模中压实,慢慢推出。

10 完成,看多漂亮。


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