冻鸡腿2个, 食用油适量, 秘汁适量, 生抽适量, 白醋适量, 辣椒粉适量, 香油适量, 精盐适量, 花椒粉适量, 五香粉适量, 调味汁适量, 糖适量, 孜然粉适量, 生粉适量
1 冻鸡腿2个，
2 鸡腿解冻后用冷水冼净去骨，
3 将去好骨的鸡腿切成1寸的长条， 加入调料腌制半天，
4 锅里放油烧热下入腌好的鸡腿肉，
5 关小火焖2分钟，
6 捞出。
7 再调入配料： 秘汁，生抽，白醋，辣椒粉，香油拌匀即成。
8 再调入配料： 秘汁，生抽，白醋，辣椒粉，香油
9 拌匀即成。
10 秘汁鸡腿肉即成。