凤梨焖鸡的做法

简介

现在正值凤梨季节,无论怎么吃都爱。可以直接吃,也可以做菜。这一道凤梨焖鸡酸酸甜甜的,不管大人还是小朋友都喜欢!超级开胃的一道菜

原料

鸡肉500g, 凤梨1个, 生姜2片, 酱油适量, 盐适量, 料酒适量

步骤

1 鸡肉斩块,冲洗干净

2 凤梨削皮切块备用,凤梨的大小形状根据个人爱好来操作哈

3 热锅放少许油爆香生姜后把鸡块放入锅内继续爆炒,加入料酒一直炒到水分蒸发,鸡肉表面有点黄再放少许酱油

4 加入切好的凤梨,翻炒均匀。放少许水闷15分钟

5 十五分钟后就可以出锅了,鸡肉鲜嫩、凤梨酥软

6 做法简单,味道却出乎意料的好!

7 我家宝贝大爱

8 留一点点汤汁拌饭,不需要菜也能吃2碗

小技巧

1、如果你没买到凤梨可以用菠萝代替,但是菠萝必须要用淡盐水泡一会儿。因为菠萝含有一种“菠萝酶”也就是蛋白酶,这种酶能够分解蛋白质。如果不用盐水先泡就吃,这种酶对于我们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用,会使我们感一种麻刺痛的感觉。


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