原料

茄子适量, 菊花叶少许, 醋一勺, 生抽两勺, 黄豆酱一勺

步骤

1 茄子

2 这是家里剩的一点角料，不用浪费了。所以放一块了

3 茄子切成条状，放盐腌制一会，这样好煎，不费油

4 腌制好的茄子，放清水洗一下，锅中油烧热，放入茄条煎到发软

5 然后乘出茄子，放入黄豆酱炒匀，然后倒入茄条，一起炒，最后放入角料

6 成品

7 来一张