原料

朝天椒1斤半, 西红柿1斤, 蒜半斤, 姜半斤, 食用油6两, 糖半斤, 盐半斤, 面酱1斤, 高度白酒2两

步骤

1 辣椒去蒂，洗净控水

2 蒜，姜也要洗净控水

3 西红柿切碎，

4 把辣椒，蒜，姜，西红柿，用粉碎机打碎

5 加入盐，糖，面酱，白酒，拌匀

6 等锅内油热后一起放入锅中不停的搅拌，以防糊锅，等开一个过即可，晾凉称出。