原料

鸭舌半斤, 甜面酱2汤匙, 蒜1瓣, 冰糖适量, 老抽1汤匙, 葱适量, 姜3片

步骤

1 材料准备；

2 锅中热水烧开；

3 放入老姜、料酒、鸭舌焯水去腥，烧熟；

4 热锅坐油，放入鸭舌略炒，加老抽、甜面酱、冰糖翻炒；

5 加少许料酒、盐、鸡精收干汤汁即可。