茄汁豆腐的做法

原料

玉子豆腐2个, 葱花适量, 生粉适量, 李锦记番茄沙司适量, 冰糖适量

步骤

1 两个玉子豆腐切成1cm左右块状,放入成有生粉的盘中抖动,使其每块都沾上生粉容易煎炸。这里不用砂糖拍错了,应该用冰糖。

2 油烧热后放入玉子豆腐,小火慢炸至金黄。

3 盛入盘中。

4 李锦记番茄沙司放入锅中,加半碗水、4-6块冰糖。

5 开中小火,熬制成粘稠汁状。

6 浇到煎好的玉子豆腐上面,使其每个都有茄汁沾到。撒上葱花即可。

7 完成图。请您们尝尝。是不是酸甜可口、外酥里嫩,很滑很爽口呢!嘿嘿..

小技巧

煎炸豆腐时候用淀粉、面粉都可以。

用番茄酱后最好用冰糖,因为番茄酱很酸,冰糖比砂糖较甜些。


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