原料

活蛇一条, 老姜适量, 红椒适量, 黄酒适量, 老抽适量, 胡椒适量, 鸡精适量, 盐适量

步骤

1 蛇去皮（这个买的时候老板会帮忙的，不用担心

2 回家洗净切断，姜，红椒洗净切片备用。

3 锅里热油入姜，红椒爆出香味

4 锅里热油入姜，红椒爆出香味，下切好的蛇翻炒。

5 倒入黄酒，老抽，胡椒翻炒，最后加鸡精，盐入味起锅装盘。

6 香辣蛇。