原料

猪肚250g, 竹笋200g, 里脊肉100g, 豆腐100g, 油少许, 料酒少许, 胡椒少许, 盐少许

步骤

1 锅中倒入热油，加入竹笋翻炒一会。

2 加入猪肚，料酒，翻炒一分钟。

3 加入沸水，刚刚没过猪肚就可以。

4 加入豆腐大火煮沸，小火炖20分钟。

5 顿好的汤加入盐，胡椒粉即可。

小技巧

为了保持汤水的清淡可以少倒油。