原料

乌梅8颗, 山楂15g, 甘草少许, 冰糖适量

步骤

1 原料图。

2 材料放入清水中浸泡15分钟。

3 洗净后，放入锅中，倒入适量的清水。如果想口味重些，水可以少放，反之亦然。大火煮开。

4 煮开后，加入冰糖搅拌，如果怕酸，可多放些。

5 小火继续煮30分钟。煮开后晾凉即可。

小技巧

1、我的酸梅汤材料少，水放的比较多，所以颜色比较清亮，如果喜欢颜色深些的TX，水可以放少些。

2、甘草一点点就够了，多了会有涩味。

3、冰镇后味道更佳。